| 茶壷(チャフー) 茶海(チャカイ) |
中国茶は以前から飲んでいたのですが、香港の茶藝館の店主に台湾の茶葉が NO.1と言われて台湾へ・・・あちこち歩いて辿り着いたのが奇古堂 こちらの店主沈甫翰先生（日本語が上手でお話も楽しいです）の四大原則は １．体に優しい（安全、無農薬） ２．入れ方が簡潔 ３．生活を脅かさない（質の良いお茶は少量で、長く楽しめます） ４・地球に優しい（限られた資源で最大限に楽しむ） 今まで知っていた烏龍茶は煎れ方に、いろいろな作法？があったりして 何が正しいのか解らずに適当に飲んでいました。 良い茶葉を使用すれば簡単と言う事ですね 奇古堂 台湾店：台北市仁愛路３段１６０号福華大飯店地下一階 建国南路１段２９９号２F  日本には教室が在りますよ２時間で３０００円です。色々な種類のお茶が楽しめます。（茶葉の販売もしています） 日本：東京都品川区小山７丁目８番１６号（予約が必要です） TEL:０３−３７８５−３４２５ （月末、月初めは先生が台湾に戻られている事が多いようです。） もっと詳しく知りたい方は http:/www.kikodo.com/info/kikodo2.html |
| 聞香杯(モンコウハイ) 茶杯(チャハイ) |
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茶葉(チャバ) |